在這個資訊爆炸的時代，人們很輕易就可以在網路上搜尋到各式各樣的減肥方法，尤其是千禧世代，他們從小就被加工食品餵養，生活中處處充滿著許許多多的減肥資訊，以至於大多數的人都養成了某些糟糕的飲食觀念。營養師說：「太多人盲目跟從網路上的減肥方法了，導致最後越減越肥」。以下，營養師列出現代人常見的七大減肥迷思與錯誤觀念，現在就跟著V編一起來檢視自己的飲食習慣吧！
迷思一、減肥不能碰碳水化合物
八零年代時，大家都認為「脂肪」是減肥的最大的敵人，但當千禧世代漸漸長大並一窩風追求減肥瘦身時，他們便把矛頭指向了碳水化合物，「不碰澱粉」的減肥觀念自此開始流傳。營養師說：「精緻澱粉（例如：白飯、白吐司、白麵條等）才是罪魁禍首，其實多吃全穀類（例如：糙米）能穩定血糖，不只可以維持身材，還能降低心血管和腸道疾病的發生率。」很少營養師會給予「完全不攝取某一類食物」的建議，因為六大類食物都有其營養價值，且人體必須攝取足夠的「巨量營養素macronutrients」，包含蛋白質、脂肪、碳水化合物。營養師建議，可以多攝取糙米、燕麥、藜麥這一類的食物。
迷思二、水果中的糖分跟糖果一樣不健康
因害怕攝取過量的糖分而捨棄水果，甚至是某些蔬菜，是一個很常見的減肥迷思。水果中確實含有糖，且有些可能會使你的血糖飆升，但對多數人來說，水果確實有助減肥。營養師說：「跟糖果不一樣，水果能提供體內所需的維他命、礦物質、水分和纖維素，讓人產生飽足感。」，因此建議每天都要吃水果，像一顆蘋果、橘子，或是一小杯莓果，都是很好的選擇。
迷思三、打著「減肥」名號的食物，真的能幫助你減重
千禧世代的成長過程，有各式糖類替代品和加工食品一路相伴，例如：健怡可樂、代糖糖果、低卡洋芋片，這些食物看似熱量很低，但實際上並沒有比較健康。甜味劑（俗稱代糖）雖然號稱零卡路里，但其實會讓你更想吃甜食，擾亂你的減肥計畫。營養師建議，可以用調味蘇打水取代健怡可樂；用水果或黑巧克力取代代糖糖果，如此一來便可逐漸降低吃甜食的欲望。
迷思四、減重，就是卡路里的進出
維持體重的均衡，比卡路里的進出複雜得多。營養師說：「如果限制自己不去碰那些你想吃的食物，當你看見它們時反而會無法自拔得被吸引，甚至會不受控的把它們吃進肚裡。」。我們很常藉由停止吃某些食物來減肥，但這只會讓我們陷入減肥的惡性循環中，不只體重減不下來，甚至還可能會有害身心健康。同樣熱量的加工食品中和新鮮蔬果，對身體的短期或長期影響是不一樣的。「一百卡路里的點心與一顆酪梨相比，當然是酪梨的熱量能提供給身體更好的能量。」。營養師表示，別再用舊的那套卡路里計算方法當減肥準則了，質勝於量才是關鍵。
迷思五、實施排毒飲食法來重置你的身體
千禧世代十分重視整體健康，且崇尚乾淨飲食，因此盛行用排毒飲食法減重。這個減肥趨勢表面上看起來很棒，因為它既可以很快見效，還能提高身體的能量水平，但這卻不是長久之計。營養師說：「排毒飲食法一開始會減去你體內水分和糖分的重量，所以減重很快就會見到成效，但當這些能量耗盡時，體重下降的速度就會減緩。」。
此外，不是每種排毒飲食法都是安全可行的，若實施不當，可能會導致長期的營養問題。減肥不能求快，制定一份長期的減肥計畫，一步步慢慢來才是長久之計。營養師建議，多攝取精益蛋白質lean protein（例如：堅果、雞肉和魚肉）、全穀類和天然蔬果，同時也要注重纖維素的攝取並喝很多的水，如此便能讓身體的排毒機制順暢進行，安全的減重。
迷思六、健康補給品是減重的捷徑
健康補給品並非不好，你的確可以藉由它來補充體內缺乏的營養或能量，但你不能把它當作減肥的捷徑。營養師表示，減肥沒有任何捷徑，必須靠健康的飲食習慣搭配適度運動，才能見效。
迷思七、運動可以抵銷不健康的飲食
運動是維持身體健康的關鍵之一，但你若想減重成功，除了運動還必須搭配健康的飲食。不過要特別注意，運動適度極可，過度運動反而不會變瘦。營養師說：「激烈運動會讓腎上腺素和皮質醇提高，讓我們的身體處於戰鬥狀態，而這往往會造成體重停滯。」。營養師表示，運動時可以根據每日的體能做調整，當精力充沛時，可以做些重量訓練；若精力沒那麼旺盛，則可健走或瑜珈，每天運動30分鐘，即是管控體重最好的方式。
留言列表
